Tradycje ceramiczne Włocławka sięgają 2 połowy XIX w. Przedwojenne zakłady były jednymi z największych i najprężniej działających producentów ceramiki w II RP. Po 1945 roku fabryki połączono w jedno przedsiębiorstwo pod wspólną nazwą Włocławskie Zakłady Ceramiki Stołowej. Obecnie tradycje fajansu włocławskiego kontynuuje prywatny zakład Fabryka Fajansu Włocławek.

Włocławskie wyroby początkowo zdobiono przy pomocy kalki i podmalowywania. Następnie powstała charakterystyczna dekoracja w postaci bukiecików kwiatów, którą wykonywano pędzlem. Lata 30. XX w. to głównie dekoracja natryskowa przy użyciu szablonu oraz nanoszona za pomocą kalki. W latach 50. XX w. powstała typowa dla fajansu włocławskiego dekoracja przedstawiająca kujawskie motywy kwiatowe w kolorach kobaltu, rzadziej brązu i zieleni., którą stosowano do l. 80. XX w.

W 1952 roku przy przedsiębiorstwie powołano Ośrodek Wzorcujący. W słynnych zakładach pod nadzorem najlepszych projektantów produkowano elementy zastawy stołowej, wazony, zegary, lampy, amfory, świeczniki, pojemniki i naścienne talerze dekoracyjne.