logo projektu interreg cz_pl
Strona internetowa wykonana w ramach projektu nr CZ.11.4.120/0.0/0.0/15_006/0000086 pn „Bolesławiec-Vrchlabí – aktywna transgraniczna współpraca muzeów”, dofinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu INTERREG V-A Republika Czeska – Polska 2014-2020.

   kontakt | PL | CZ | EN

Wielokulturowa kuchnia bolesławian

Słoneczna i pogodna aura złotej polskiej jesieni zachęca do spacerów. W trakcie jesiennych wędrówek warto zajrzeć na bolesławiecki rynek, gdzie prezentowana jest wystawa planszowa „Smaki dziedzictwa – wielonarodowa kuchnia bolesławian”, przygotowana przez Muzeum Ceramiki w Bolesławcu.

Przybliża ona tradycje i zwyczaje kulinarne polskich osadników, którzy tuż po wojnie przyjechali do Bolesławca z różnych stron świata: z terenów byłej Jugosławii, Kresów Wschodnich, Francji i Polski centralnej. Przywozili tu ze sobą kulturę regionów, w których się wychowali. Ich odrębność przejawiała się w mowie, ubiorze, przedmiotach codziennego użytku, a także w potrawach spożywanych na co dzień i od święta. W nowej, wielokulturowej rzeczywistości te różnice szybko zaczęły się zacierać, a wiele oryginalnych zwyczajów i tradycji odeszło w niepamięć.

Nieocenione dla zachowania wiedzy o obyczajowości pierwszych polskich mieszkańców naszego regionu są zwłaszcza kroniki i publikacje pioniera powojennych badań nad kulturą materialna i niematerialną regionu, krajoznawcy i propagatora turystyki Leona Piątkowskiego. Dzięki wystawie można także zapoznać się z przepisami na dania charakterystyczne dla poszczególnych grup osadników, przekazanymi przez ich potomków: barszcz ukraiński (Kresy Wschodnie), pyry z gzikiem (Wielkopolska), pitę (tereny byłej Jugosławii) czy pain perdu (tost z Francji).

Wystawę, zorganizowaną w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa i Dnia Osadnika, można oglądać do końca października.

Smacznego!

Godziny otwarcia
w dni świąteczne
w maju 2024 r.

1 maja (środa)
Święto Pracy

Muzeum Ceramiki

11.00-17.00

Centrum Dawnych Technik Garncarskich

nieczynne

Punkt Informacji Turystycznej

10.00-16.00

3 maja (piątek)
Święto Konstytucji 3 maja

Muzeum Ceramiki

11.00-17.00

Centrum Dawnych Technik Garncarskich

nieczynne

Punkt Informacji Turystycznej

10.00-16.00

19 maja (niedziela)
Zielone Świątki

Muzeum Ceramiki

nieczynne

Centrum Dawnych Technik Garncarskich

nieczynne

Punkt Informacji Turystycznej

nieczynne

30 maja (czwartek)
Boże Ciało

Muzeum Ceramiki

nieczynne

Centrum Dawnych Technik Garncarskich

nieczynne

Punkt Informacji Turystycznej

nieczynne

Skip to content