Joanna Mysłek-Michnowska urodziła się w Końskich. Studiowała na Wydziale Projektowania Ceramiki i Szkła Państwowej Wyższej Szkoły Sztuk Plastycznych (obecnie Akademia Sztuk Pięknych im. E. Gepperta) we Wrocławiu. Uzyskała dyplom z zakresu projektowania ceramiki artystycznej w pracowni prof. Ireny Lipskiej-Zworskiej i z zakresu projektowania ceramiki przemysłowej w pracowni Lidii Kupczyńskiej-Jankowiak. Od ponad 20 lat prowadzi w Młodzieżowym Domu Kultury im. St. Wyspiańskiego w Bolesławcu autorską pracownię ceramiczną oraz zajęcia z rysunku i malarstwa dla dzieci, młodzieży i dorosłych. Przez wiele lat pracowała równolegle jako nauczyciel w Powiatowym Zespole Szkół i Placówek Specjalnych w Bolesławcu. Jak sama mówi, jest dla swoich podopiecznych nie tyle nauczycielem i przewodnikiem, co po prostu towarzyszem w artystycznej podróży – dobrym duchem, który pomaga pokonać różne trudności, dopinguje do stawiania kolejnych kroków, wskazuje nowe kierunki i perspektywy.

Zajmuje się ceramiką, rysunkiem i malarstwem. Artystycznie spełnia się, pracując przede wszystkim w tworzywie ceramicznym, ale także rysuje i maluje, między innymi mandale.

Za swoją działalność pedagogiczną, opartą na kultywowaniu lokalnych tradycji ceramicznych, została wyróżniona w 2005 r. Nagrodą Prezydenta Miasta Bolesławiec za promocję miasta w dziedzinie kultury.